Шантіпак можна використовувати при приготуванні чізкейків, тірамісу, багатоскладових кремів для прошаровування тортів та тістечок. На основі рослинних вершків можна готувати начинки для еклерів та макаронс.
Що краще Шантіпак чи вершки?
Вершки шантипак мають присмак та запах пломбіру. За жирністю вони також відрізняються – 26%. Збивається шантипак легше, ніж звичайні тваринні вершки і, також, краще і довше тримає форму.
Чи можна вершки замінити Шантіпаком?
Не можна міняти вершки 33% менш жирні. Вони просто не зб'ються. І вже точно не змінюйте їх на шантипак або інші вершки: це погано вплине на смак, Та й склад у цих аналогів залишає бажати кращого.