Як врятувати холодець, якщо він не застиг Злийте бульйон у каструлю і ще раз перекип'ятіть. Це потрібно зробити для того, щоб він не зіпсувався. На 1 літр води вам знадобиться 25 г желатину. Розчиніть порошок у невеликій кількості теплої води (25 грамів на 100 мілілітрів) і залиште набухати на 20 хвилин.31 груд. 2021р.
Як врятувати холодець?
Якщо не знаєте, як врятувати холодець, доведіть його до кипіння і додайте желатин за інструкцією на упаковці. Безумовно, желатин позначиться на смакових якостях холодця, але страва зрештою застигне.
Як зрозуміти що зник холодець?
Якщо ви збилися з рахунку і не пам'ятаєте, скільки продукт пролежав у холодильнику, то його свіжість можна визначити за запахом та зовнішнім виглядом. У зіпсованого холодця відходить вода. Якщо залишити його на деякий час на столі у теплій кімнаті, ви відчуєте неприємний душок.