Водянистий суп з шишковатими галушками і корицею, розварена яловичина, суха як пробка, з прирослим білим жиром, слизовою картоплею, пухким буряком і жуваним хріном, посинілий вугор з капорцями і оцтом, смажене з варення словатою червоною підливкою.
Що любить Тургенєв?
Тургенєв – щасливий мисливець, але не за кількість взятої дичини він любить полювання. Він пише: «Люблю полювання за свободу, за схід і захід сонця, через те, що з нею, як і з поезією, пов'язане особливе почуття, яке стоїть найвище і залежить тільки від мене».
Чим захоплювався Тургенєв?
Головне захоплення І. С. Тургенєва – полювання та риболовля, любов до рідних місць. Це знайшло свій відбиток у його творах.