Чому курячий суп корисний?
Курячий бульйон – джерело важливих мінералів, у тому числі калію, кальцію та магнію, які відіграють ключову роль у нормальній роботі серцево-судинної системи. Так, кальцій відповідає за напругу серцевого м'яза, а магній – за розслаблення.
Яке м'ясо курки краще для супу?
Якщо цілої курки багато, можна варити бульйон з курячих запчастин — особливо смачно курячих лапокв них багато колагену. З стегенець, крилець, ніжок – теж непогано.