Що краще використовувати для чізкейку?
Для традиційного рецепту необхідний Філадельфія, яйця, цукор, вершки, печиво та вершкове масло. Також «Філадельфія» підходить для виготовлення мусів, суфле, начинок для тортів, крему для вирівнювання коржів та прикраси капкейків.
Який сир використовується для чізкейку?
вершковий сир Філадельфія Для чізкейку найчастіше використовують вершковий сир Філадельфія, але також можуть використовуватися інші види: м'який сир, рікотта, маскарпоне (іт.), лопат (фр.) або сирний кварк (нім.). Батьківщиною Чізкейка вважається Стародавня Греція, а міжнародну популярність пиріг отримав у США.