65Г дозволить не тільки різати, а й ефективно рубати. Ножі зі ШХ-15 і У-8 вимагатимуть від вас витратити трохи часу на миття та просушування після кожного використання, але у відповідь винагородять гарним та точним «різом». А прекрасна дамаська сталь обійдеться дорожче, але поєднає в собі якості других.16 Грудня. 2020р.
Яка твердість має бути у хорошого ножа?
Як визначити твердість ножа?
| Тип ножа | Твердість |
|---|---|
| Кухонні, універсальні, туристичні | від 48 до 57 HRC |
| Мисливські | від 55 до 60 HRC |
| Хірургічні | від 58 до 62 HRC |
| Сокири | від 62 до 70 HRC |
Яка найкраща сталь для ножа?
Найпопулярніший на ножовому ринку Росії конструкційний матеріал для клинка – це, безперечно, сталь Х12МФ. У середній ціновій категорії у неї ідеально збалансоване співвідношення якості та собівартості виробництва. Показник твердості HRC 62 одиниці поєднується тут з високим вмістом легуючих елементів.