Морська мова у своєму складі містить мікроелементи, крім них і макроелементи, як фтор, фосфор, мідь, йод, цинк, залізо. Так само це м'ясо насичене вітамінами D, А, Е, В. Амінокислоти, такі необхідні організму можна отримувати, якщо регулярно вживати морську мову, навіть у мінімальних кількостях.
Що продають під виглядом морської мови?
Морська мова вважається делікатесом і дуже цінується гурманами. У магазинах під виглядом морської мови найчастіше продають іншу рибу – Pangasianodon hypophthalmus з комерційною назвою "пангасіус".
Скільки білка в рибі морська мова?
Харчова цінність та хімічний склад "Мова морська".
| Нутрієнт | Кількість | Норма** |
|---|---|---|
| Білки | 10.3 г | 76 г |
| Жири | 5.2 г | 56 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г |
| Зола | 1.3 г | ~ |