Що краще дріжджі чи розпушувач?
Розпушувач найкраще використовувати у випіканні кексів, бісквітів та іншої легкої випічки. Дріжджі в основному використовуються у випічці кондитерських виробів, хліба та піци. Він також є основним інгредієнтом алкогольної пивоварні через етанол, який він виробляє. Розпушувач зручно замішувати борошном і одразу пекти.
Чи можна замінити розпушувач замість дріжджів?
Розпушувач Якщо ви плануєте замінити дріжджі пекарським порошком, використовуйте таку ж кількість продукту. Тісто добре підросте і стане повітряним. Перевага використання розпушувача в тому, що його не потрібно гасити, адже в його складі є сода і лимонна кислота.