Як можна використовувати ревінь?
Ревінь вживають у їжу як у сирому, так і вареному вигляді. З черешків роблять вино, компоти, кисіль, джем, варення, начинку для пирогів.. Черешки (стебла) ревеню, якщо їх відразу щільно загорнути в поліетилен, можуть зберігатися в холодильнику протягом тижня.
Чи можна просто їсти ревінь сирим?
Ревень можна їсти у сирому вигляді або готувати з нього будь-які страви: салати, супи, напої, десерти, начинки для різноманітної випічки печива, пиріжків, пирогів.