Чим відрізняється пшоно від пшоняної крупи?
Пшенична крупа – це перемелені зерна пшениці, а пшоно отримують із злаку під назвою просо. Його зернятка спочатку дрібного розміру, а в пшоно їх перетворюють методом шліфування. Цікаво, що кускус, популярний гарнір східної кухні, історично отримували з проса, а в наші дні найчастіше роблять із пшеничного борошна.
Яка пшенична каша найкорисніша?
Манна крупа Це та сама пшенична крупа, тільки вищого ступеня очищення. Манна каша добре знайома нам ще з дитячого садка. Найбільш корисна манна крупа – з твердих сортів пшениці, але в Росії зустрічається переважно манка з м'яких сортів.