Чим можна забрати гостроту в їжі?
Молочні та кисломолочні продукти Добре допомагають погасити пожежу в роті. Якщо ви з'їли щось дуже гостре, краще не запивати це водою чи пивом. Ідеальний варіант – молоко. Йогурт і сметана, до речі, теж досить непогано справляються із цією проблемою.
Що робити якщо сильно переперчили суп?
Так, якщо на плиті у вас переперчений суп, то додайте більше бульйону, а якщо рис, то рисової крупи. Більше інших інгредієнтів допоможуть затьмарити надто яскравий смак перцю. Смак перцю можна спробувати заглушити і абсолютно протилежним за своєю дією продуктом – цукром.