Як перетворити вино на оцет?
Спочатку потрібно влити у скляну тару вибране вино, додати закваску та шматочок дубової деревини. Закоркувати ємність спеціальною кришкою, що дозволяє надлишкам газу виходити. Поставити тару у темне та тепле місце на 30 – 40 днів. Після цього часу оцет буде готовий до вживання.
Як швидко вино перетворюється на оцет?
помітили, що якщо ємність із виноградним вином залишити відкритою, то через 2-3 тижні вино прокисає і перетворюється на оцет.