Чи потрібно змащувати форму для горішків?
Змащувати форму додатково олією немає необхідності, адже у тесті і так достатньо жиру. У кожну половинку накладаємо тісто, заповнюючи заглиблення на дві третини обсягу. Після заповнення форму потрібно щільно притиснути, щоб тісто рівномірно розподілилося.
Як правильно прожарити Ліщину?
Перше, що потрібно зробити при покупці горішниці – прожарити її. Для цього потрібно добротно змастити її олією зсередини з обох боків, насипати великої солі і поставити на слабкий вогонь, кришку при цьому я закрила.