Чи можна їсти куріпок?
Куріпок можна запікати з овочами, фарширувати їх кислими яблуками; додавати до готового м'яса гарніри зі звичайної смаженої картоплі, або з тушкованими грибами та морквою. Особливо добре м'ясо куріпки поєднується з лісовими ягодами – морошкою, журавлиною або брусницями. М'ясо куріпки ніжне, біле і солодкувате.
Що роблять куріпки?
Куропатки (лат. Perdix) — рід птахів із підродини фазанів, близький до триби Phasianini. Є об'єктом спортивного та промислового полювання..