Чому картопляне пюре стало гірким?
Як правило, причина кулінарного провалу криється в використання неякісного молока. Якщо ви тільки відкрили упаковку, то спочатку краще переконатися, що молоко смачне та свіже. Адже за наявності гіркоти в продукті пюре теж набуде неприємного відтінку смаку.
Як дізнатися, що картопля погана?
Отже, перша ознака токсичності картоплі – це зелені плями під шкіркою. Вони з'являються у випадку, якщо бульби зберігають під прямим сонячним промінням, — у цей час відбувається фотосинтез, який підвищує концентрацію отрути в овочі.