Куди можна використати рибний бульйон?
Насамперед, риб'ячі «відходи»: голови, хвости або хребці, хоча, звичайно ж, підійдуть і шматочки м'яса. Слід уникати видів, особливо багатих жиром (скумбрії, лосося, тунця або оселедця), що надають бульйону не дуже приємний післясмак.
Яку крупу можна додати до рибного супу?
Зазвичай рибний суп варять з картоплею, а також з додаванням круп. рису чи пшона.