Чи можна дозріти гранат?
Після висихання розчину фрукт готовий закладати на зберігання. Протягом зберігання шкірка висихає, але ягоди зберігають свою соковитість та аромат, а недозрілі плоди можуть дозріти. Плоди гранату зберігаються за низької температури. Оптимальна температура – близько +1 градуса за Цельсієм.
Який вигляд не стиглий гранат?
Незрілі гранати зазвичай круглі та рівні, як яблука. А от коли фрукт починає зріти, його форма змінюється. Насіння наповнюється соком, притискається до шкірки зсередини і трохи її піднімає. Тому обминайте рівні плоди і вибирайте ті, у яких більш квадратна форма.