У порівнянні з білим хлібом житній спеціалісти називають однозначно корисним. Але і тут є своє підводне каміння. Дієтичний склад у нього багатший, і такий хліб стимулює роботу кишечника. Але його не рекомендують людям із кислотозалежними захворюваннями: гастритами, виразковими хворобами, частково панкреатопатією.12 жовт. 2022 р.
Чому краще їсти чорний хліб ніж білий?
У чорному хлібі у 2 рази більше грубого волокна (клітковини). Цей компонент не переробляється у травному тракті. Потрапляючи в товстий кишечник, він пов'язує 15% холестерину, що є в організмі, токсини, канцерогени.
Який хліб найкорисніший для здоров'я?
Цільнозерновий хліб вважається найкориснішим для здоров'я серед усіх видів, розповіла лікар-ендокринолог Ангеліна Водолазка. У розмові із «Газетою. Ru» фахівець пояснила, що у подібних видах хліба містяться харчові волокна та корисні для організму людини вітаміни.