Вони містять амінокислоти, вітаміни А, D та групи В, кальцій, магній, фосфор, залізо, калій, селен. Співвідношення КБЖУ на 100 грам – 168 ккал, 12 г білків, 13 г жирів та 0,6 г вуглеводів. Чим корисні перепелині яйця: Високоякісний білок та амінокислота лізин відповідають за ріст та регенерацію тканин.19 квіт. 2022р.
Навіщо п'ють сирі перепелині яйця?
Використовується для лікування та профілактики рахіту, остеопорозу, анемії, захворювань шкіри. На ній не виявлено сальмонели та інші хвороботворні бактерії. Гіпоалергенність. Варені та сирі перепелині яйця з користю для організму, на відміну від курячих, можна їсти всім.
Як правильно пити сирі перепелині яйця?
З лікувальною метою їх корисніше вживати у сирому вигляді, за півгодини до їди, запиваючи водою чи соком. Перепілки не хворіють на сальмонельоз, тому це не небезпечно. Можна також підмішувати сирі яйця в кашу, картопляне пюре або суп, готувати яєчню або омлет.