Чи можна їсти свіже листя хрону?
Весною та влітку можна вживати в їжу свіже молоде листя хрону. Їх додають у салати, надаючи своєрідного смаку. Суху або заморожену зелень використовують для приготування страв із м'яса та риби, гасіння овочів. Як приправу листя хрону додають у супи та соуси.
Що можна лікувати листям хрону?
Рослину рекомендують для профілактики цинги. Листя хрону мають сечогінну, протизапальну, антибактеріальну, бактерицидну дію. Не рекомендується хрін при гастритах з підвищеною кислотністю, виразці шлунка та захворюваннях нирок.