Свіжа капуста дітям дозволена лише після 3 років, так само, як і квашена. У квашеній капусті вміст вітамінів навіть більший, ніж у свіжій. Особливо багато в ній аскорбінової кислоти (до 30 мг на 100 г), що допомагає зміцнювати імунітет та боротися з інфекціями.16 січ. 2023р.
Чим капуста корисна для дітей?
У цьому овочі дуже великий вміст вітаміну С (аскорбінової кислоти), а також вітамінів В1, В2, РР, А, Е та К. Крім того, багато калію, кальцію, магнію та інших мінералів. Деякі види капусти радять вводити до раціону дитину вже після 5-6 місяців. Але не вся капуста однаково корисна для дитячого живота.
У чому користь свіжої капусти?
Харчові волокна виводять з організму холестерин, запобігають утворенню жовчного каміння. Клітковина очищає від шлаків та токсинів. Капуста популярна в сезон грипу і застуд, оскільки має відхаркувальну дію. Також багата на вітамін С, який допомагає у зміцненні імунітету.