У запеченій картоплі містяться речовини, які уповільнюють процеси старіння в організмі, беруть участь у освіті антитіл, підтримуючи роботу серця. Страва корисна при заняттях спортом, оскільки вона покращує тонус м'язів і сприяє формуванню колагену, необхідного для еластичності сполучних тканин.
Що краще варена чи печена картопля?
В якому вигляді картопля найкорисніше. Найкориснішим вважається запечена картопля. Найкраще готувати його у фользі, попередньо не знімаючи шкірку. У цьому випадку продукт безперечно збереже свій багатий склад. Другим за корисністю вважається відвареною картопля і картопля в мундирі.
У якому вигляді картопля найкорисніша?
Глікемічний індекс картоплі може бути дуже високим (понад 80). Тому людям, які борються з ожирінням чи діабетом, необхідно уникати вживання цих овочів. І пам'ятайте, картопля корисніша запечений, а не смажені.