вітамін А сприяє покращенню зору; високий вміст білка при низькій калорійності робить капусту особливо корисною зниження ваги; овоч допомагає нормалізувати рівень холестерину; високий вміст клітковини добре впливає на травну систему.31 серп. 2021 р.
Навіщо корисна капуста цвітна?
Кольорова капуста – важливе джерело вітаміну С (100 г продукту міститься добова норма аскорбінової кислоти), вітаміну К, що впливає на згортання крові і щільність кісткової тканини, містить також вітаміни групи В (В1, В2, РР, фолієва кислота).
У чому користь броколі та цвітної капусти?
Брокколі та цвітна капуста включають потужний антиоксидант – сульфорафан. Він відіграє роль нормалізації кров'яного тиску. Крім того, сприяє зміцненню стінок судин, профілактиці серцево-судинних захворювань і навіть має протираковий ефект.