Вживання фруктів та ягід, зокрема чорниці, яблук та винограду, зменшує ризик розвитку інсулінозалежного діабету другого типу. Відповідне дослідження опублікував британський медичний журнал. Чорниця зменшують ризик захворювання на 26% порівняно з 2%, які дає вживання інших фруктів.30 серп. 2013р.
Чи можна їсти чорницю при цукровому діабеті?
Чорниці при цукровому діабеті можна їсти невеликими порціями. Жмені масою 50-100 г на день буде цілком достатньо.
Як чорниця впливає рівень цукру в крові?
Унікальною властивістю чорниці є наявність у ній миртиліну – «рослинного інсуліну». Він знижує рівень цукру в крові та нормалізує вуглеводний обмін.