Блю Курасао – це яскравий гострий смак, виготовлений з висушеної кори апельсина (цедри апельсина) Батьківщиною Блю Курасао є острів у Карибському морі з такою самою назвою. Існує кілька різновидів сиропів Блю Курасао, такі як помаранчевий, зелений, білий і синій.
Що входить до Блю Кюрасао?
Рецепт лікеру.Блю Кюрасао»
- 500 мл 40%-ної якісної горілки;
- 100 г цукру-піску;
- 100 мл води;
- 300 г сухої апельсинової та грейпфрутової шкірки в рівній пропорції;
- 2 гвоздичні бутони;
- 30 г мускатного горіха;
- 0,5 г порошкової кориці;
- 3 г коріандру;
Чому Блю Кюрасао синього кольору?
За версією, саме він розробив рецептуру лікеру "Кюрасао". Спочатку напій був різних кольорів, але на початку ХХ століття спадкоємці Болса почали підфарбовувати його, надаючи яскраво-синього відтінку. Для привернення уваги було створено легенду, за якою для фарбування використовується таємний хімічний елемент.