Хочете приготувати незвичайне варення на зиму? Спробуйте варення з кабачків з апельсином та лимоном! Ця солодка страва відкриє вам новий світ смаків і збагатить ваші запаси на зиму.
Для приготування варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму вам знадобляться:
- 1 кг кабачків
- 1 кг цукру
- 2 апельсини
- 1 лимон
Перед початком готування, очистіть кабачки від шкірки та насіння. Наріжте кабачки на невеликі шматочки. Додайте їх у каструлю разом з цукром і сіллю. Ретельно перемішайте і залиште на кілька годин, щоб кабачки виділили сік.
Поки кабачки маринуються, займіться підготовкою апельсинів та лимона. Зніміть їхню шкірку і наріжте на дрібні шматочки. Додайте апельсини та лимон до кабачків у каструлю і помішуйте. Розігрійте каструлю на середньому вогні і доведіть суміш до кипіння.
Коли варення закипить, скорочуйте вогонь і готуйте, поки кабачки не стануть м’якими та прозорими. Це займе близько 1-2 годин. За цей час маса кабачків скоротиться, а варення згустнеться.
Готове варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму шматочками можна розливати в стерилізовані банки. Закрийте банки кришками і поставте їх у кип’яток на 20 хвилин. Після цього банки готові до зберігання.
Смачне варення з кабачків з апельсином та лимоном стане чудовим доповненням до вашого сніданку чи несподіваним подарунком для близьких. Будьте впевнені, цей рецепт точно запам’ятається вам на довго!
Рецепт варення з кабачків з апельсином та лимоном
Зміст:
З Українськими кабачками створити варення – це прекрасна ідея для збереження цього корисного овоча на зиму. Додавання апельсину та лимону робить цей рецепт ще більш цікавим і неймовірно смачним!
Інгредієнти:
- 2 кг кабачків
- 2 цукрових апельсини
- 1 лимон
- 1,5 кг цукру
Інструкції:
- Почніть з обробки кабачків. Зняти шкірку та видалити насіння, потім нарізати кабачки на невеликі кубики.
- Великий горщик наповнили кабачками та додали цукор. Важливо перемішати, щоб кабачки зануритися в цукор.
- Апельсини та лимон змийте, затем використовуйте тонку цедру для зняття зовнішньої шкірки. Додайте цедру в горачку з кабачками та цукром.
- Заготовка на плиту та поставити на середній вогонь. Варіть протягом 2-3 годин, регулярно перемішуючи, поки суміш стане густою. Ви можете також виключити частину підкладань та витирати найдовшу частину палки лужнипати. Якщо варення набирається, можна додати ще трохи цукру.
- Коли варення готове, приготуйте стерилізовані банки та кришки. Наповніть банки гарячим варенням, залишивши 1-2 см вільного простору зверху. Закрийте кришкою та поверніть банки догори вниз на 5-10 хвилин.
- Після цього поверніть банки в правильне положення і дайте їм охолонути на столі. Приберіть їх у холодне й темне місце для зберігання.
Це варення з кабачків з апельсином та лимоном стане чудовим додатком до сніданків або відмінною перекускою в будь-який час дня. Приємного апетиту!
Підготовка інгредієнтів
Для приготування варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму шматочками необхідні такі інгредієнти:
- Кабачки – 1 кг
- Цукор – 500 г
- Апельсини – 2 шт
- Лимони – 1 шт
Для виготовлення варення детальну інструкцію можна знайти в рецепті.
Приготування варення
Для приготування варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму шматочками потрібно виконати наступні кроки:
- Підготувати необхідні інгредієнти:
- кабачки – 1 кг;
- цукор – 500 г;
- апельсин – 1 шт;
- лімон – 1 шт.
- Мити кабачки, апельсин і лімон під проточною водою.
- Обдерти шкірку з апельсина та лимона, видаливши білий шар.
- Видалити насіння з апельсина та лімона.
- Порізати кабачки, апельсин та лимон на невеликі шматочки.
- Великий казан або каструлю наповнити водою та довести до кипіння.
- Додати нарізані кабачки, апельсин та лімон в киплячу воду та варити 5-7 хвилин.
- Злити воду через друшляк.
- Пересипати овочі в іншу каструлю, додати цукор та варити на середньому вогні, помішуючи, до отримання бажаної консистенції.
- Готове варення розлити по баночках та герметично закрити.
- Законсервувати варення, зануривши баночки в киплячу воду на 10 хвилин.
- Варення з кабачків з апельсином та лимоном готове!
Тепер у вас є смачний і ароматний джем з кабачків з апельсином та лимоном, який збережеться на зиму!
Укупорка і зберігання варення
Після приготування смачного кабачкового варення з апельсином та лимоном, важливо правильно укупорити і зберегти його для подовження терміну зберігання:
- Перед укупоркою варення, горщик або банку слід прокип’ятити. Це надасть додаткової гарантії стерильності та запобіжить збраженню продукту.
- Зливайте варення в гарячі банки або горщики. За збереженням корисних властивостей продукту не рекомендується залишати простої на повітрі довше, ніж на кілька хвилин.
- Вкладайте варення порціями, щоб забезпечити однорідність наповнення банок. Це допоможе запобігти виділенням лікеро-консервантної рідини під час нагрівання.
- Витирайте обсяг варення з апельсином та лимоном з горлечка банки або горщика, залишаючи невеликий зазор. Проконтролюйте, щоб він був чистим і сухим.
- Застосуйте герметичні кришки для укупорки продукту. Використовуйте нові кришки або перевірте герметичність старих. Завдяки цьому ваше варення збереже свіжість і смак протягом усього терміну зберігання.
Подовживши термін зберігання варення з кабачків з апельсином та лимоном, ви зможете насолоджуватися цим чудовим десертом протягом усього року та випробувати його смак у будь-який час!
Способи використання варення
Варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму шматочками має безліч варіантів використання.
Ось декілька ідей:
Сніданки:
- просто поливайте варенням гречку чи кашу, щоб додати смаку;
- намажте на хліб чи булочку, додаючи вершкового масла, і насолоджуйтеся соковитим сніданком;
- додайте варення у йогурт або творог, зробіть його смачним та корисним.
Десерти:
- використовуйте варення для запікання пирогів і печива;
- додайте його в різні кондитерські вироби, наприклад муфіни або кекси;
- подавайте варення як додаток до млинців, оладок або панкейків.
Основні страви:
- використовуйте варення як гарнір до м’ясних або рибних страв;
- додайте його в салати з різними овочами;
- подавайте варення з кислиною к м’ясним котлетам або кишкам.
Чай або кава:
- додайте трохи варення в чашку з чаєм або кавою, щоб отримати незвичайний смак напою;
- подавайте варення на блюдці поруч з чашкою, щоб гості могли додавати його до свого чаю або кави за смаком.
Не бійтеся експериментувати і додавати варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму шматочками в різні страви і напої. Він додасть свіжий, ароматний смак і стане справжнім джерелом виняткового задоволення!
Питання та відповіді
Які інгредієнти потрібно для приготування варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму шматочками?
Для приготування варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму шматочками потрібно: кабачки, апельсин, лимон, цукор.
Яким чином приготувати варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму шматочками?
Для приготування варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму шматочками: нарізайте кабачки шматочками, знявши шкурку, додайте цукор, апельсиновий та лимонний сік, залиште на кілька годин. Потім ставте на вогонь і варіть, поки маса не стане густою. Готове варення можна розлити по банкам і закрити герметично.
Скільки часу треба витратити на приготування варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму шматочками?
Час приготування варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму шматочками залежить від кількості інгредієнтів та вміння швидко нарізати кабачки. Зазвичай на це процес потрібно приблизно 2-3 години.
Скільки часу можна зберігати варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму шматочками?
Варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму шматочками можна зберігати в прохолодному темному місці протягом 1 року.
Для чого можна використовувати варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму шматочками?
Варення з кабачків з апельсином та лимоном на зиму шматочками можна використовувати для приготування солодких десертів, хлібу, булочок, а також як додаток до чаю або кави.